国庆长假过后,蟹如虎了解到高淳固城湖大闸蟹批发、零售价格大幅下降。而每年的十月中下旬到十一月下旬是高淳固城湖螃蟹最佳品尝时节。以下是高淳农产品协会发布的2018年10月8日固城湖螃蟹最新零售指导价格表:

从以上价格表可以看到,与国庆节前价格相比,3两及以下母蟹和4两及以下公蟹的价格大幅下降。其中2两母蟹和3两公蟹基本只要20元一只就可以买到。对于喜爱大闸蟹的消费者来说,此时吃大闸蟹便宜又好吃。

每年的中秋国庆等节假日都是固城湖螃蟹需求量最大的时候,今年国庆长假期间来高淳吃螃蟹的游客众多,高淳大闸蟹销量异常火爆。而以蟹如虎固城湖螃蟹多年的销售经验来看,一般过了国庆节,大闸蟹价格也会随之下滑。今天是长假后第一个工作日,从昨天开始高淳大闸蟹零售价格就开始下滑。预计未来这一个多月是大闸蟹母蟹蟹黄更饱满,公蟹的蟹膏也开始多起来。真正爱吃大闸蟹的老饕们往往都是在这个时候入手。

蟹如虎建议,10月中下旬选择中大规格的母蟹搭配中等大小的公蟹品尝;11月上旬则可以选择中大规格的公蟹和母蟹;11月中下旬大规格的公蟹母蟹都是最佳的选择。