白露过后
天气好似一夜入了秋
此时也迎来了一年当中吃蟹的最佳时机
他们说：
大闸蟹是否美味
要看它所处的环境
在江苏省南京市，藏着一个产蟹宝湖——固城湖。
这个地处高淳的湖泊，水网密布，鱼虾戏水，螃蟹横行，素称鱼米之乡，江南圣地。
固城湖螃蟹以其独特的青背、白肚、金爪、黄毛等显著特征扬名内外。当然也只有水质清纯如固城湖，才能孕育出个大肥美、螯壮肚圆的大螃蟹。
丹桂飘香，蟹肥菊黄。秋来了，一年又快过去了。
如今，越来越多的人认准“固城湖”螃蟹，凭什么我们要错过高淳固城湖的螃蟹节呢！
9月15日，第十八届高淳固城湖螃蟹节拉开了帷幕，这标志着新一年的螃蟹丰收季已经到来。
趁着吃蟹大军的人潮还没涌动，就让深度君带你感受下固城湖螃蟹节的开幕式吧！
开幕式上精彩的民俗表演
（▲图：开幕式节目“跳五猖”)
（▲图：五猖巡春万象新）
到底固城湖螃蟹为什么可以红过半边天？为什么可以如此的膏腴蟹肥，糯甜可口，让人欲罢不能？
注重品牌保护是固城湖螃蟹越走越远的一个重要支撑。早在2000年，高淳区就为本地螃蟹亮明了身份，注册了统一的商标。
固城湖螃蟹是吃三荤三素一个汤长大的。三荤三素说的是螃蟹的饵料由螺蛳、小鱼、小虾，大豆、玉米、水草组成，而汤则是指的固城湖湖水。
固城湖是江苏省内水质最好的自然湖泊，高淳严苛的项目环保准入机制保证了湖水的清澈，喝着“纯净水”长大的固城湖螃蟹自然是赢在了起跑线上。
目前全区共有20年养殖经验的从业人员近3万人，养殖面积23万亩，促进了农业增效、农民增收，发展了“固城湖”螃蟹品牌经济。
作为近年来高淳区重要富民产业之一的螃蟹养殖业不仅活跃了地方经济也让老百姓真切地感受到了“绿水青山就是金山银山”。
现如今，高淳水产批发市场已经成为全国影响力最大的螃蟹交易市场，这里的螃蟹交易价格是全国螃蟹价格的风向标。
一大批固城湖大闸蟹向你招手，又可以好好的过足吃蟹的瘾了！清蒸、香焖再配个红酒，人生何求？
除了忙着打捞螃蟹的养殖人员，慢城大山村、石墙围村的农家乐业主们也开始忙碌了起来，他们知道，随着螃蟹节的开幕，又一个客流高峰即将到来。
高淳全境为固城湖、石臼湖和水阳江环抱，生态优美，风景如画。
这里，有青山、有绿水、有柏树；有民居、有牌坊、有宝塔；还有典型的徽派建筑。
在高淳老街架起的茶馆喝口菊花茶，和旁边剥板栗的老奶奶拉拉家常，不一会儿，太阳就在不知不觉中下山了。
或许你还能去湖边走走，邂逅穿着汉服的婀娜少女。
晨起，看村里妇人临水捣衣，听渔人的划桨声，漫步古道间。绝对是“慢生活”的代表，处处散发着闲适与温婉。
到高淳老街感受文化的魅力，体验一把闲云野鹤的悠然生活，跟晚辈唠唠过去的趣事，一家人尽享天伦之乐。
看着这片盛放花海，茶绿茵茵，稻谷飘香，徜徉于此，呼吸着鲜氧，是桠溪最美的享受！心中的烦恼忧思不觉间早已被桠溪这个世外仙境击败而全身而退！
茶农徘徊其中，侍弄新茶，抬眼便是一幅极美的山间画卷。
在这个如仙境般长大的大闸蟹，你确定不要吃吗？
这个秋天，跟着深度君一起备好吃蟹工具
准备迎接固城湖的大闸蟹们吧！
